太湖翠竹茶是江蘇省無錫市研制的區(qū)域茗茶，該茶外形扁似竹葉，顏色翠綠油潤，內質味道鮮醇，香味清高長久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠調勻，風格獨特，沖泡在杯里，嫩綠的茶芽緩緩伸展，形同竹葉，婷婷玉立，似山川竹海，因此得名。該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評比中，蟬聯(lián)八屆第1名，“中國杯”評比中榮登榜首，第二屆國際茗茶評比中蟬聯(lián)二屆金獎，在中國農業(yè)博覽會上，二次被認定全國知名品牌。

太湖翠竹茶質量特點：萬型風格獨特，扁似竹葉，顏色翠綠油潤。內質味道鮮醇，芳香長久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠調勻。

太湖翠竹茶的炒制：

1、將茶葉在竹匾內“攤涼”，這一過程通常是讓新采的茶葉開展自然祛濕;

2、“萎凋”，這一過程是由手工翻攤讓新芽祛濕;

3、“殺青”，這一過程是把茶葉放到熱鍋里徒手煸炒，烘炒掉新茶中60%-70%的水份;

4、“揉捻”，將茶葉放到微震動的設備里根據設備振動和茶葉間的碰撞使茶葉的葉片逐漸卷攏;

5、“搓毛顯毫”，這是茶葉成形的關鍵性流程，到現(xiàn)在為止這一步需要由人工控制，根據雙手的輕搓茶葉葉片，使卷葉有型并且葉片上有“白毛”呈現(xiàn)。