太湖翠竹茶是江蘇省無錫市創(chuàng)制的當?shù)孛?，該茶外形扁似竹葉，色澤碧綠油潤，內質味道鮮醇，香氣狷介耐久，湯色明澈亮堂，葉底淡綠勻整，風格共同，沖泡在杯中，淡綠的茶芽緩緩擴展，形如竹葉，婷婷玉立，似群山竹林，因此得名。該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評比中，連任八屆第1名，“我國杯”評比中榮登榜首，第二屆世界名茶評比中連任二屆金獎，在我國農業(yè)飽覽會上，二次被認定為全國名 牌產品。

太湖翠竹茶質量特征：萬型風格共同，扁似竹葉，色澤碧綠油潤。內質味道鮮醇，幽香耐久，湯色明澈亮堂，葉底淡綠勻整。

太湖翠竹茶的炒制：

1、將茶葉在竹匾內“攤涼”，這個進程主要是讓新采的茶葉進行天然去濕;

2、“萎凋”，這個進程是經過手藝翻攤讓新葉去濕;

3、“殺青”，這個進程是將茶葉放在熱鍋里徒手翻炒，烘炒掉新茶中60%-70%的水份;

4、“揉捻”，將茶葉放在微轟動的機器里經過機器轟動和茶葉間的磕碰使茶葉的葉片開端卷攏;

5、“搓毛顯毫”，這是茶葉成型的關鍵性過程，到目前為止這個過程有必要由人工操作，經過雙手的輕搓茶葉葉片，使卷葉有型并且葉片上有“白毛”閃現(xiàn)。